Plateforme agro-alimentaire .
Typologie
Industrie/Logistique
Lieu
Provins
Maître d'ouvrage
SPL PARSEF
Année de livraison
2024
Architecte
Nomade Architecture / Sémon Rapaport et Associés
Points clés du projet
- Approvisionnement de 300 sites
- 1450 m²
Un projet réalisé par
Conception-Construction pour une plateforme agroalimentaire destinée à l’approvisionnement de la restauration collective dédiée à la transformation de produits bruts (viandes – fruits – légumes) et à la prise en charge logistique de produits laitiers.
Le Département de Seine-et-Marne et la Région Île-de-France ont souhaité créer une plateforme d’approvisionnement des cantines des collèges et lycées des département 77, 93, 94, soit environ 300 sites.
La plateforme agroalimentaire est composée de plusieurs parties :
- Une partie industrielle destinée à la réception et au stockage amont de produits locaux (volailles, fruits et légumes), à leur transformation, au stockage aval des produits conditionnés et à leur expédition.
- Une partie annexe recevant les locaux administratifs, vestiaires et sanitaires sur 1 450 m². Cette partie vise 3 labélisations avec obtention de certification : Bâtiment HQE ; E+C- niveau E2C2 ; Biosourcé de niveau 2 par notamment l’utilisation de bois par les façades avec remplissage en parpaings de chanvre
Maitre d’ouvrage : SPL Parsef. Région Ile de France et département de la Seine-et-Marne.
